刀豆和洋姜花

公路边的空地,每年总要种一些刀豆,刀豆开紫色的小花,十分的漂亮。结了果子的刀豆缠绕在马路边的树上,牵牵绊绊,刀豆的一边有两条缝,棱角分明,真的像是一把刀。小刀豆是......

  公路边的空地,每年总要种一些刀豆,刀豆开紫色的小花,十分的漂亮。结了果子的刀豆缠绕在马路边的树上,牵牵绊绊,刀豆的一边有两条缝,棱角分明,真的像是一把刀。小刀豆是不怎么种的,没有四季豆、豇豆好吃,大刀豆种下的好处就是可以做泡菜。

  刀豆好吃,种刀豆的过程,最麻烦的就是缠绕在树上的藤。过了季节你就得费不少的功夫把它给拔下来,否则年复一年,被它缠着的树就会枯死,等再要种刀豆也就无处攀附了。这时候总得惹一些争执,明年到底种还是不种。刀豆种是要种的,一到了年底,又贪念上了它的酸和清新。别的泡菜,一到年底能吃的就不多了,只有这刀豆,纤维多,水分少,耐泡。

  洋姜花就种在刀豆的旁边,你甚至都不需要去种,选剩下的洋姜直接倒到树的旁边。不用担心多扔了垃圾会被多征收环境清理费,从自然来的再回到自然当中去。某一天醒来,你还没来得及想起洋姜来,它黄色的花朵已经在风中摇曳了,远远看去就像小向日葵。长洋姜的土地,干干净净,你只需要一到秋天就把它的根挖起来,拿一个竹簸箕把洋姜选了去,剩下的滞留原地,只等来年再发。

  洋姜做成的泡菜太好吃了。因为它的材质很脆,甜味十分的淡,变酸之后,完全积蓄了泡菜坛子里的精华。家里的泡菜,就数洋姜这个种类消耗得最快。泡菜坛子装不下的洋姜,洗干净随便炒炒,加点儿豆瓣,在阳光灿烂的日子里,再盛上满满的两大碗饭。扒饭的时候再看看爷爷的笑脸。

  年年夏秋的期待似乎全在这里了。如果哪一年没有看见这景致,只在别人的图册里翻一翻,看一看,黄色的洋姜花、绿条的刀豆,思乡也就紧了。闭眼让泪水滑落。

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